Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de mararina

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 xícara (chá) de queijo ralado

1 1/2 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento em pó

3 xícaras (chá) de leite

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse em até dourar.

Obs: Você vai observar que no meio está "mole", mas o importante é ele estar dourado.

Gelado de abacaxi

Ingredientes:

1 abacaxi grande

2 gelatinas sabor abacaxi

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara de açucar

Preparo:

Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto com o açucar em uma panela, leve ao fogo até secar a água.Reserve.Prepare a gelatina como de costume, acrescente o creme de leite, depois o abacaxi reservado.Leve para gelar.

Bolo de Milho Verde

0 min. | Autor:  Etti

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 5 ovos
• 1 lata de Milho Verde ETTI
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1

Bata no liquidificador o óleo, ovos e o milho verde ETTI por aproximadamente 10 minutos.

2

Peneire a farinha com o açúcar e fermento. Junte aos poucos a mistura batida mexendo delicadamente.

3

Unte e enfarinhe uma forma retangular média, coloque a massa e leve para assar em forno médio 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.

4

Corte os quadradinhos e sirva.

Curau de Milho

Curau de Milho Verde

0 min. | Autor:  Etti

Ingredientes

• 2 latas de Milho Verde ETTI drenado
• ¾ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1

Bata no liquidificador o milho com o leite. Passe pela peneira e leve ao fogo até engrossar.

2

Distribua em potinhos e leve à geladeira até gelar bem. Polvilhe a canela e sirva.

Panquecas de Banana.

Panqueca de banana

Massa

• 500 ml de leite
• 2 ovos inteiros
• 150 ml de oléo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher sobremesa de fermento em pó

Bater tudo no louidificador, e fritar.

Recheio

• bananas
• mussarella
• canela em pó
• leite condensado
• coco ralado

Coloque uma fatia de musarella na massa frita, uma banana, salpique canela em pó e feche, e assim sucessivamente.
Quando estiver todas panquecas fechadas, coloque uma lata de leite condensado e um pacotinho de coco ralado, leve ao forno só p/ derreter a mussarella, sirva a seguir...


Créditos: KAY MORENO

Batida Floresta Negra

Rendimento: 1 porção
Receita indicada pelo bar aBodega.

2 dose(s) de vodka
1 bola(s) de sorvete de flocos
50 gr de leite condensado Mococa 

	Bate tudo no liquidificador . Decore com uma cereja e chocolate em pó.

Caipirinha Mix.

Rendimento: 1 porção
Receita indicada pelo bar aBodega.

1/2 unidade(s) de kiwi
3 unidade(s) de morango
1 colher(es) (sobremesa) de polpa de maracujá
1/2 unidade(s) de limão em rodelas
1 colher(es) (sopa) de açúcar
2 dose(s) de cachaça

Coloque o morango no fundo do copo, junto com um kiwi picado, a polpa de maracujá, o limão e o açúcar. Serão maceradas. Em seguida coloque a cachaça e mexe com a colher. Até diluir o açúcar. Completa o copo com o gelo moído.

Amarula Caseira.

Rendimento: 6 porções
Com esta receita de amarula caseira você terá charme e sabor no seu bar. Experimente e verá!

1 lata(s) de leite condensado Mococa 
1 lata(s) de creme de leite sem soro
200 ml de conhaque
5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

	Bata o leite condensado, o creme de leite sem soro o conhaque e o chocolate em pó. Disponha em garrafas e gele.

RECEITAS DE PIZZA.

http://cybercook.terra.com.br/receitas-de-pizza.html?codmat=1234

Pizza Enrolada

Rendimento: 24 porções

Massa

2 copo(s) de leite morno(a)
2 tablete(s) de fermento biológico fresco
1 kg de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia 
1 colher(es) (chá) de sal

Recheio

350 gr de presunto sem capa de gordura Sadia 
350 gr de Mussarela ralada(s)
6 unidade(s) de tomate em rodelas
1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de orégano
quanto baste de azeite

Montagem

quanto baste de sementes de papoula
quanto baste de gema de ovo batida(s)

Massa
	Dissolva o fermento no leite, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos. Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.

Montagem

Divida a massa em 2 (duas) partes. Abra a massa com o auxílio de um rolo. A espessura deve ser entre 0.5 e 01 cm. Cubra com bastante presunto. Sobre o presunto coloque mussarela raladapara derreter mais fácil. Cubra com cebola picada e cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate. Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano. Enrole a massa como se fosse um rocambole. Pincele com gema batida e salpique com sementes de papoula. Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.

Massa de Pizza Fácil.

Rendimento: 5 porções
Esta receita de massa de pizza é muito simples de se preparar e ótima para saborear. Você irá se surpreender com o resultado.

1/2 kg de farinha de trigo
1 copo(s) de água morno(a)
30 gr de fermento biológico fresco
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia 
3 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (café) de açúcar

Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 min. ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique as pizzas, coloque em formas untadas, coloque os recheios, regue com azeite e asse em forno alto de 15 a 20 minutos cada uma.

Maminha em Molho de Cerveja Preta com Batatas e Champignons

Maminha em Molho de Cerveja Preta com Batatas e Champignons / Rump-Tail in Black Beer Sauce with Potatoes and Champignons

Essa receita é a primeira que volta ao blog. Ela já foi postada lá no começo do blog, mas dessa vez fiz um pouco diferente, adicionando as batatas e os champignons. Dessa forma ela ficou igualzinha ao site de onde eu a peguei, o Mais Você.

Sempre faço em casa, principalmente quando tenho visitas, como neste final de semana. O resultado é fantástico e todo mundo adora.

É muito fácil de fazer. Caso queira imprimir ou salvar a receita, vá até o final da postagem e dê um click no link Print/PDF.

Ingredientes:

• 1 peça de maminha (Rump Tail) de 1,2 kg
• 1 lata de cerveja preta
• 1 lata de molho de tomates
• 1 envelope de creme de cebolas
• 10 a 15 batatas pequenas
• 200 g de champignons
• 800 mL de água

Modo de Preparo:

Passo 1: Numa panela de pressão colocar o molho de tomates.


Passo 2: Adicionar o creme de cebolas.


Passo 3: Adicionar a lata de cerveja preta.


Passo 4: Adicionar a água. Misturar bem esses ingredientes.

Passo 5: Adicionar a peça de maminha (Rump Tail). Feche a panela de pressão, acenda o fogo e quando a panela pegar pressão e começar a chiar, conte 50 minutos. Durante esses 50 minutos, dê algumas sacodidas, devagar, para que a carne se mexa dentro da panela. No final do cozimento ficará um resto queimado no fundo da panela, isso é normal.

Passo 6: Libere a pressão e abra a panela. Teste a maciez da carne. Ela deverá já estar macia. Caso ainda esteja um pouco dura, feche a panela, deixe pegar pressão novamente e deixe mais alguns minutos. Caso tenha secado a água, adicione mais um pouco para continuar cozinhando a carne. Depois libere novamente a pressão, abra a panela e adicione as batatas. Feche novamente a panela, deixe pegar pressão novamente e conte 8 a 10 minutos para cozinhar as batatas.

Passo 7: Este eu esqueci de fotografar. Abra a panela no final do cozimento das batatas, adicione os champignons em lâminas e cozinhe-os com a panela aberta por 2 minutos.

Sirva a carne já fatiada em uma travessa grande com as batatas.

Galinhada Caipira.

Galinhada Caipira (com frango)

Agradeço a visita de cada internauta que deixa um recado nos meus comentários. É por vocês que eu tenho vontade, cada vez mais, de postar receitas fáceis e interessantes no intuito de ajudar aqueles que não sabem cozinhar e também dar idéias para aqueles que já cozinham e sabem melhor do que eu.

Hoje eu trago pra todos os visitantes uma receita deliciosa de Galinhada Caipira (usando frango mesmo). Essa receita é muito livre e qualquer um, na hora de fazê-la, pode adicionar seus ingredientes preferidos, como milho, ervilhas, bacon, linguiça calabresa picada, queijo ralado, etc. Eu fiz dessa forma como está demonstrado aqui, e ficou muito boa.

DIFICULDADE: Fácil
TEMPO DE PREPARO: 1 h 20 min.
CUSTO: R$ 13,00
RENDIMENTO: 5 porções

Ingredientes:
• 1 quilo de frango picado (eu não uso o peito, gosto mais das partes menos nobres do frango, como coxa, sobrecoxa, asas, costelas, etc)
• 2 copos americanos de arroz lavado e escorrido
• 2 copos de água fervente
• 1 colher (sobremesa rasa) de açúcar
• 2 cebolas médias
• 3 dentes de alho picados
• suco de 1 limão
• meio pimentão verde picado
• 3 tomates médios picados (eu usei 6 mini tomates italianos)
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 2 caldos de galinha
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• óleo a gosto



Modo de Preparo:

Passo 1: Temperar o frango em pedaços com o alho, 1 cebola picada, o suco de limão, os dois caldos de galinha, a pimenta e um pouco de sal (1 colher de sobremesa + ou -). É melhor que se tempere o frango duas horas antes de preparar a galinhada, para que ele absorva os temperos.


Passo 2: Numa panela grande coloque óleo a gosto e uma colher rasa de sobremesa de açúcar.

Passo 3: Aqueça a panela até o açúcar caramelizar.

Passo 4: Adicione os pedaços de frango temperados anteriormente e deixe-os fritando. Observe que na hora que os pedaços de frango são adicionados o açúcar vira uma bala pois o frango gelado esfria o conteúdo da panela. Não se preocupe, continue fritando os pedaços de frango que o caramelo voltará a derreter e dará cor ao frango. Frite-o até ficar bem dourado.

Passo 5: Quando estiverem bem dourados retire os pedaços de frango da panela e escorra o excesso de óleo, pois o frango solta muita gordura, e não ficará um alimento muito saudável se deixar todo o óleo na panela.

Passo 6: Volte então o frango para a mesma panela, e deixe-o ficar mais dourado.

Passo 7: Quando a cor do frango estiver do seu agrado coloque os outros ingredientes de uma vez. Os tomates picados, o pimentão, a outra cebola (essa não picada, mas cortada em pétalas grandes).

Passo 8: Adicione o arroz lavado e escorrido.

Passo 9: Adicione os dois copos de água fervente. Neste ponto você deve provar a água de cozimento e verificar se há necessidade de correção do sal. Quando a água estiver secando, prove o arroz para ver se já está macio. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de água.

Passo 10: Espere toda a água secar, desligue o fogo e jogue por cima da galinhada o cheiro verde picado. Dê uma mexida e está pronto.